Son espacios de producción agrícola denominado también centros de entrenamiento o escuela de campo para agricultores en el manejo y control de plagas y enfermedades con productos orgánicos, de forma intensiva, el mismo cumple dos propósitos:
- tiene la finalidad de diversificar la producción de los cultivos para garantizar la seguridad alimentaria y
- con fines de recuperación cultivos o semillas en peligro de extinción, como también la producción de semillas de hortalizas.
Un jardín botánico debe disponer de cosecha de agua para riego.
